Le Ostriche

L'Ostrica è uno dei molluschi bivalve tra i più apprezzati al mondo anche per via delle sue presunte qualità "afrodisiache" individuate sin dai tempi più antichi.
I romani furono i primi ad attuare e realizzare il primo allevamento della storia. 

La più pregiata è senza dubbio "L'Ostrea edulis" mentre l'affiancamento del prodotto Ostrica al vino o allo Champagne è sempre lasciato al gusto del consumatore finale.

L'ostrica è da mangiare assolutamente fresca, cruda o bollita. Per assicurarsi che tale mollusco sia vivo, deve rispondere con un movimento attivo a seguito del contatto esterno.

Ha un limitatissimo apporto calorico mentre è discreta la percentuale di Sodio. Minima invece la percentuale di grassi, (sotto il 2,3%) e di proteine in percentuale pari al 7,6% ca.

Viene venduta nel punto vendita della nostra Cooperativa, di provenienza sicura, risulta indicata anche la data in cui il prodotto è stato pescato.